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TRAITE DE PATISSERIE MODERNE・近代製菓概論日本洋菓子｜Yahoo。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori。Gastronomie| Rinsen Book Co.。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori。TATSURO YAMASHITA ポストカード。限定300部定価4万2千円中田瑞穂選集全3巻画集句集随筆集豪華本